Lehrstellen im Berufsfeld Lebensmittel und Ernährung
Offene Lehrstellen und Lehrstellensuchende in allen 18 Lehrberufen dieses Feldes, aus den offenen Daten des AMS, Stand .
- 279 offene Lehrstellen, sofort verfügbar
- 127 Lehrstellensuchende, sofort verfügbar
- 0,46 Suchende je Lehrstelle
- 18 Lehrberufe im Feld
Nicht mitgezählt: 101 offene Lehrstellen mit späterem Beginn und 26 Suchende ohne sofortige Verfügbarkeit. Warum
Marktlage
Die schmale Linie ist Österreich über alle Lehrberufe: 1,6 Lehrstellensuchende je offene Lehrstelle.
Es sind mehr Lehrstellen offen, als Jugendliche suchen; rechnerisch bleiben Plätze frei.
Im Oktober 2025 waren es 231 offene Lehrstellen und 101 Suchende.
Wo die Lehrstellen sind
Andrang im Zeitverlauf
Österreichweit über 60 Monate. Der Ausschlag im Spätsommer ist der Jahresrhythmus: Kurz vor Beginn des Lehrjahres suchen die meisten Jugendlichen.
Lehrberufe in Lebensmittel und Ernährung
Nach offenen Lehrstellen sortiert. Rechts die offenen Lehrstellen, in der Mitte die Suchenden.
- Fleischverarbeiter:in 3 suchen 100
- Bäcker:in 22 suchen 79
- Konditor:in (Zuckerbäcker:in) – Allgemeine Konditorei 77 suchen 45
- Lebensmitteltechniker:in 6 suchen 21
14 weitere Lehrberufe des Feldes haben keine eigene Seite. Dafür braucht es in einem der letzten 12 Monate 20 offene Lehrstellen oder 20 Suchende. In den Zahlen oben zählen sie mit.
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